Miért is olyan egyszerűen nagyszerű az édes alma?

A tikkasztó nyári hőségben nincs jobb, mint egy hűsítő, almába vájni a fogunkat. A Nap érlelte, ízletes alma zamata önmagában is kiváló csemege, telve minden jóval, amit a szervezetünk megkívánhat. Harsogó húsa kellemesen ropog a fogunk alatt, míg dús nedveivel az első harapás után azonnal betölti a szánkat a jellegzetes savanykás alma íz. A legfinomabb almás rétest vagy pitét is kifejezetten a fanyar alma karaktere teszi ellenállhatatlanná, mártásokhoz, húsok mellé vagy kompótban is gyakran ezt részesítjük előnyben.

A házinénik kedvence!

Sastelki gyümölcsösünkben 1994 óta termesztünk különféle alma fajtákat. A gondos nevelést segíti a levélanalízis, melynek hála mindig pontosan a fák szükséglete szerint tudjuk táplálni, illetve a legoptimálisabb időben tudjuk szüretelni őket. Ezért van, hogy egy évben akár két-három hónapon át is eltart az illatos almák szürete, fajtától függően nyárközéptől ősz végéig.

Mi minden gyümölcsöt kézzel szedünk, az almákat többször átmossuk és átválogatjuk, hiszen mi se tennénk a családi asztalra csak egészséges, harsogó almát.

Almáink nevelésében kiemelt szempont, hogy a környezettel összhangban munkálkodjunk. Óvjuk a méhek egészségét, törekszünk a hatékony víz-, és energiafelhasználásra, és odafigyelünk a biodiverzitásra is. Antioxidánsai révén az alma segíti az immunrendszert, emellett kiváló gyulladáscsökkentő és a héja is dúskál az olyan hasznos vegyületekben, mint például a flavonoidok. Ez a természetes egészség búvik meg minden szem savanyú almában is, és emeli ki azt a valódi fanyar ízt, amit annyira szeretünk.