Zserbó torta, a klasszikus finomság!
Hozzávalók 3-4 főre:
Elkészítés:
Ideje új köntösbe bújtatni egy klasszikus karácsonyi sütit!
Elsőként a torta alapjával kell kezdenetek, amihez 300 g lisztbe morzsoljatok 180 g vajat. Amint összedolgoztátok, öntsetek hozzá 80 g porcukrot, 30 ml tejszínt és 2 tojás sárgáját. Gyúrjátok egységes masszává, formáljatok meg, majd folpakba csavarva tegyétek a hűtőbe 30 percre.
Amíg a tészta elkészül, a töltelék kapja a figyelmet, amihez 6 db tojásfehérjét verjetek habbá. Ezt követően finoman keverjétek hozzá a 100 g darált diót és 3 ek narancsos cukrot. A torta alapját lisztes felületen nyújtsátok ki és egy kivajazott sütőpapíros formába, egyengessétek el. Kenjétek meg az alját 100 g sárgabarack lekvárral és gyengéden helyezzétek rá a diós tölteléket. Irány a sütő 180 fokon 20-25 percre, majd az utolsó pillanatokban már forralhatjátok is a vizet, a csoki olvasztásához. A fazék tetején egy edényben, gőz felett olvasszatok fel 300 g csokoládé pasztillát, majd finoman csurgassátok a kész torta tetejére.
Díszítésnek egy tábla csokoládét vágtunk fel, hogy a látvány is tökéletes legyen a desszertünk mellett! Jó étvágyat!
Forrás: https://faldfel.hu/zserbo-torta
Hozzávalók 12 db süteményhez
Elkészítés:
A cukrot, a sütőport és a fahéjat elkeverjüka lisztben. A diót finomra aprítjuk, hozzáadjuk a mazsolát, és jólösszekeverjük. A tojásokat habosra verjük, lassanhozzáadjuk az olajat, ésbeleforgatjuka diós keveréket és a lisztet. A sütőt előmelegítjük180 C-osra. A papír sütőformákat a muffin sütőforma mélyedéseibe helyezzük. A tésztát a formákba töltjük. A sütőben 25 percig sütjük. A sütőből kivéve a muffinokat 5 percig a formában pihentetjük, majd kivesszük és hagyjuk kihűlni. Tálaláskor vaníliás cukorral felvert tejszínhabot halmozunk a muffinokra. Egy-egy fél dióval is díszíthetjük.
Forrás: A 100 legjobb muffin receptes könyv
Szisszents és nyerj!
1. A Simon Gyümölcs Kft. (székhely: 3031, Zagyvaszántó, Rákóczi út 87., cégjegyzékszáma: 10-09-034092, adószáma: 24651710-2-10 továbbiakban:”Szervező”) által szervezett, Facebook és Instagram oldalakon hirdetésként és bejegyzésként is elérhető “Simon Gyümölcs Szisszents és Nyerj” nyereményjátékban (továbbiakban: ”Pályázat”) kizárólag azon 2. pontban meghatározott személyek körébe nem eső természetes személy (továbbiakban:”Pályázó”) vehet részt, aki a részvételi szabályzatot (”Szabályzat”) a Pályázatban való részvétellel egyidejűleg elfogadja.
2. A Pályázat 2022.07.04. 00:01-2022.07.14. 23:59-ig tart.
A Pályázatban részt vehet minden Magyarországon állandó lakóhellyel, illetve Facebook regisztrációval rendelkező, 18 évet betöltött természetes személy, amennyiben megfelel a Szabályzatban foglalt feltételeknek.
3. A szervező 4 alkalommal, sorsol a fenti időtartam alatt a nyereményjátékban résztvevők közül. (továbbiakban: „Nyertes”).
Eredményhirdetés időpontja:
Július 15. hétfő 12:00 óra
4. A Pályázat és a kiválasztás menete: A sorsoláson való részvétel feltétele, hogy a Pályázó minimum bruttó 15.000 Ft értékben vásárol a www.simongyumolcs.hu oldalon 2022.07.04. 00:01 és 2022.07.14. 23:59 között. A szervező a vásárlók közt véletlenszerűen fog sorsolni.
5. Nyeremények:
Egy darab Simon Gyümölcs ajándékcsomag
Sorsolás:
Július 15-én 12:00 órakor a Szervező 1 db Simon Gyümölcs ajándékcsomagot sorsol ki.
A játék Nyertese felveszi a A Szervezővel a kapcsolatot e-mailben és a pontos nyeremény átadását egyeztetik egymással elektronikus levélben. A Nyerteshez a szervező a nyereményt egy magyarországi lakcímre juttatja el.A nyereményre jogosultság akkor áll fenn, amennyiben a nyertes pályázó az első kihirdetést követő egy héten belül elküldi adatait (nevét, címét, telefonszámát) e-mailben az info@simongyumolcs.hu email címre.
6. A Szervező jogosult a Pályázati előírásoknak, jogszabályoknak nem megfelelő Pályázatot értesítési kötelezettség nélkül törölni. Szervező a törlésről értesítést Pályázó részére nem küld. A Játékos a nyilvánosságra hozatalhoz a Játékszabály elfogadásával hozzájárul.
7. A Nyertes a Nyereményt Express One futár útján vagy személyes kiszállítással kapja meg az adatai megadásától számított 1 hónapon belül, egy Magyarországon belüli lakcímre.
8. A Nyeremények készpénzre vagy egyéb nyereményre nem válthatóak át és másra sem ruházhatók át.
9. A Pályázat nem tartozik a szerencsejáték szervezéséről szóló 1991.évi XXXIV. törvény hatálya alá. A Pályázó által megadott e-mailben megadott adatok pontatlanságáért/hiányosságáért/hibájáért (pl. névelírás, címelírás,téves vagy nem valós adat feltüntetése stb.), a postai kézbesítés elmaradásáért vagy késedelméért, illetve a kézbesítés során keletkezett károkért a Szervező semmilyen felelősséget nem vállal.
10. A Játékon való részvétel önkéntes. A Szervező felhívja a Pályázó figyelmét a Szabályzat figyelmes elolvasására. A Szervező semmiféle felelősséget nem vállal egyetlen felhasználóval vagy bármely más olyan személlyel szemben, aki a vonatkozó jogszabályok, szerződéses kötelezettségek vagy a Játékszabályban foglalt rendelkezések megsértésével vesz részt a Játékban. Játékosok a Pályázat benyújtásával tudomásul veszik és kifejezetten hozzájárulnak ahhoz, hogy a nyertesség esetén a regisztráció során rögzített nevüket a Szervező minden további feltétel és ellenérték nélkül, kizárólag a Játékkal kapcsolatban nyilvánosságra hozza.
11. A Szervező szavatolja, hogy az adatkezelés mindenben a hatályos jogszabályi rendelkezések megtartásával történik. A Pályázó adatainak kezelésére kizárólag Magyarország területén kerülhet sor. A Szervező az adatkezelés során kizárólag a Játékos nevét használja fel. A nyeremény átadását követően, a résztvevők adatai törlésre kerülnek. A Szervező bármikor lehetőséget biztosít a Pályázónak arra, hogy tájékoztatást kérjen személyes adatai kezeléséről, kérje azok törlését vagy helyesbítését a következő címen: https://simongyumolcs.hu/adatvedelmi-kozpont/
Adatkezelési Szabályzata az alábbi linken elérhető. https://simongyumolcs.hu/adatvedelmi-kozpont/adatvedelmi-iranyelvek/
12. Ha a Pályázat kapcsán visszaélés vagy a Szabályzat megszegésének gyanúja merül fel, továbbá előre nem látott (vis maior) körülmények felmerülése esetén a Szervező, nem vállal felelősséget semmilyen vitás esetért, azzal kapcsolatban, hogy ki tekinthető nyertesnek, továbbá fenntartja a jogot, hogy visszatartsa a Nyereményt mindaddig, amíg a felek az esetlegesen felmerülő vitás kérdéseket jogerősen és sikeresen le nem zárják. Amennyiben a Játékos a Játékot visszaélésszerűen, vagy jogszabályba ütköző módon, vagy a Játékszabályt megszegve gyakorolja, illetve ennek gyanúja felmerül, a Szervező jogosult e Játékost a Pályázatból egyoldalúan kizárni.
13. Szervező fenntartja a jogot a Pályázat bármely okból történő megszakítására, felfüggesztésére a jogszabályok rendelkezéseire figyelemmel és azok betartásával. Amennyiben Szervező felfüggeszti vagy megszakítja a Pályázatot, erről egyszerű közleményt jelentet meg a Simon Gyümölcs Facebook oldalán.
14. Amennyiben a Pályázó bármely Szabályzatban rögzített feltételt nem teljesíti, a Pályázaton való részvételi jogosultságát visszaélésszerűen gyakorolja, illetéktelen előnyre tesz szert, vagy az e-mailben történő megkeresésre 1 héten belül nem válaszol, úgy a Pályázó, illetve a Nyertes a Pályázatból kizárja magát, a Nyertes a Nyeremény átvételére nem jogosult.
15. A Facebook a Pályázattal kapcsolatban semmilyen felelősséggel nem tartozik. A Facebook a Pályázatot nem szponzorálja, támogatja, felügyeli,illetve más módon sincs kapcsolatban a Pályázattal. A Pályázó az általa a Pályázat során átadott információkat a Szervező, illetve megbízottja, és nem a Facebook számára adja át.
16. A Szabályzatra, a Pályázatra a magyar jogszabályok az irányadók és a Pályázaton való részvétellel kapcsolatban kialakuló jogviták kizárólagosan a magyar bíróságok joghatósága alá tartoznak.
17. A Szervező fenntartja a jogot a Szabályzat megváltoztatására. A megváltoztatott Szabályzatot közzéteszi a www.facebook.com/simongyumolcs oldalon.
2022.07.04.
Szervező – Simon Gyümölcs Kft.
A dió egy rendkívül sokoldalú növény – egyrészről az íze, másrészről pedig számtalan jótékony hatása miatt. Rengeteg vitamint, növényi rostot és omega-3-at rejt. A több módon is elfogyasztható gyümölcs eredete pedig hosszú évszázadokra nyúlik vissza. Ismerjük meg jobban!
A dió sokoldalúságának titka, hogy több részét is fel lehet használni, mind termését, levelét és persze fáját régóta hasznosítja az emberiség. Amikor dióról beszélünk, általában a közönséges diófát és diót értjük alatta. Elsősorban termése miatt ültetik, csonthéjas gyümölcsének számos pozitív tulajdonsága van. A dió vitamintartalma is jelentős, de a fa többi részét is előszeretettel alkalmazzák különböző területeken.
A diófa egészséges leveleiből főzött tea az idegrendszerre nyugtató hatással van, többek között ezért is közkedvelt az alternatív gyógyászatban. Fa részéből gyönyörű bútorok készülhetnek, hiszen könnyen faragható és tartós alapanyag. Mégis a csonthéjas termés belsejében lapuló ehető kincs egyik legértékesebb gyümölcsünk. Érdekel a dió hatása? Olvasd el cikkünket, és tudj meg minél többet a közönséges dióról.
A dió vagy diófa, latin nevén Juglans, a diófélék családjába tartozó növénynemzetség. Több fajtája is létezik, ám Európában a közönséges dió, azaz a Juglans regia a legelterjedtebb. Az egylaki, lombhullató fa átlagosan 15-25 méter magasra nő, díszfaként is ültetik, ám ezen túl számos felhasználási módja is létezik.
A diófa termése csonthéjashoz hasonló, zárt kupacsú makk, amit diótermésnek nevezünk. Külső zöld burka a diókopács, melyek erős színanyaga és fanyar íze van. Érés után leválik a csonthéjról, és felbukkan a barna színű kemény burok. Ezen belül található a ráncos, dús olajtartalmú mag, a dióbél, melyet leggyakrabban fogyasztunk.
A diófa élettartama akár 100 év is lehet, növekedése azonban nem folyamatos, a cseperedés nagyjából az élettartama felénél megáll.
Talán nem is gondolnánk, hogy a dió milyen hagyománnyal bírt már az ősi hiedelmekben is. Egyes krónikák szerint a honfoglaló magyarok is szívesen fogyasztották.
Több nép történetében is hagyománynak számít. Megjelent termékenység szimbólumként, illetve felhasználták házasságkötéskor vagy épp diófát ültettek a gyermek születésekor. Ezek a hiedelmek később a népmesékben és népdalokban is fontos szereppel bírtak.
Egyes tudósok úgy vélik őseink már Kr. e. 9000 környékén fogyaszthattak diót, az egykori Perzsia területén. Onnan jutott el szép lassan Ázsiába és az ókori Görögországba is, nekik köszönhetően az antik rómaiak is megismerhették, majd kezdték el meghonosítani az értékes fákat. A neve is a római istenhez köthető, a ’Jovis glans’ azaz Jupiter makkja kifejezésből ered, átvitt értelemben istennek való termés.
Az Újvilágba jóval később, a 18. században jutott el, a Kárpát medencében leggyakrabban két fajtájával találkozhatunk, a parkokban díszfaként ültetett fekete dióval, és az ehető diót termő közönséges dióval.
A különösen értékesnek számító kaliforniai dióültetvények a 19. századra honosodtak meg, mára pedig ezeknek hála az USA vált az egyik legnagyobb dióexportőrré.
A dió továbbá az ünnepekhez kapcsolódóan is megjelenik. Húsvétkor, karácsonykor és Luca napján is találkozni vele a süteményekben. Szimbolikus eredete miatt tehát a mai napig egyfajta hagyománynak számít a fogyasztása.
A magas olajtartalmú ízletes mag egyrészt finom, másrészt számos jótékony hatással bír. A dióbél magas magnéziumtartalma sokat segít a stressz elleni védekezésben, de gyakori fogyasztása nem csak az idegek védelmében játszik szerepet.
Többféle B-vitamint tartalmaz, mely védi az izmokat és serkenti a növekedést. Igen gazdag antioxidánsokban és omega-3 zsírsavakban, ami kedvezően hat az erekre és a vérkeringésre, valamint hatékony a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében is.
Jótékony hatással van a memóriára és segít a szívproblémák megelőzésében, támogatja az agyműködést, növeli a koncentrációképességet, így talán nem is véletlen, csak érdekes egybeesés, hogy a termés maga is agy formájú, félbevágva pedig egy szív alakot formáz.
Rendkívül magas a fehérjetartalma, ezért azt is tartják, táplálóbb mint a hús, a vegetáriánusok körében is népszerű tápanyagpótló étel. Mivel rostforrásként is szuper, az egészséges emésztés érdekében is célszerű fogyasztani.
A dió kalóriatartalma és zsírtartalma viszonylag nagy, ezért napi egy két marék fogyasztása is bőven elég a kívánt pozitív hatás eléréséhez.
A dióban rejlő E-vitamintól a bőr és a haj is egészségesebbé válik, a dióolajat pedig külsőleg is alkalmazzák, a problémás, száraz bőr kezelésében is hasznos.A rengeteg jótékony tulajdonsága mellett pedig egyszerűen finom nassolnivaló, karakteres, édeskés íze már gyermekkorunk óta kísér minket. Jellemzően édes sütemények kedvelt alapanyaga vagy díszítőeleme, de salátákba is előszeretettel teszik, bizonyos sajtokhoz kifejezetten jól passzol, illetve sós nasi is készíthető belőle.
A diót gyógyászati célokra is szokták alkalmazni, leveleit és külső zöld burkát is gyűjtötték a néphiedelemben, egészség javítási céllal. A diólevelet külsőleg lemosásra, borogatásra használhatjuk, csersav tartalma miatt hatékonyan kezelhetünk vele ekcémát, pattanást, kelést és egyéb bőrbetegségeket. A diólevélből készített ülőfürdővel az aranyér okozta bántalmak enyhíthetők.
Belsőleg főként a népgyógyászat alkalmazza vértisztító hatása miatt, valamint bél és gyomorhurut kezelésére is. A diókopács főzetével szintén utóbbi betegségek kezelhetők, emellett az izzadás is mérsékelhető vele. A dióbél nagyszerű forrása a telítetlen zsírsavaknak, és néhány szem dió egy-egy magas zsírtartalmú, nehéz étkezés után normalizálhatja a koleszterinszintet. A dió segít megőrizni a vérerek rugalmasságát, vértisztító, serkenti az emésztést, ugyanakkor bélféregűző hatásáról is ismert. Nagyon hatékony gyomor- és bélhurut ellen. Kutatások kimutatták, hogy a diófogyasztás csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegséget nőknél. A legújabb kutatások azt is kimutatták, hogy fontos szerepe van a rák megelőzésében, mert a dióban található polifenolok egyes tagjai antimutagén és antioxidáns aktivitással bírnak, így segítenek a rákburjánzás kialakulásának megakadályozásában.
Számos jótékony hatását a kozmetikai iparban is hasznosítják, illetve hajhullás ellen is hatékonynak bizonyult.
A dió jótékony hatása a szervezetre és az emésztésre tehát már napi kis mennyiség fogyasztásával is elérhető,azonban érdemes odafigyelni az allergiás tünetekre, amennyiben ilyeneket tapasztal, ne fogyasszon diót. Ha pedig néhányan attól félnének, hogy hízlal a dió, mivel zsírban és kalóriában gazdag étel, bőséges tápanyag- és fehérjetartalmuk miatt a diétázók is bátran fogyaszthatják.
Összegezve tehát a dió a következőket egyaránt tartalmazza:
A Simon Gyümölcs sastelki diófaligeteiből az egész országot el tudjuk látni ízletes, hazai dióval. Több okot is tudunk, hogy miért éri meg a Simon Gyümölcs termékeit választani. A következők egyaránt igazak ránk:
A közel harminc éves liget dióit késő ősszel takarítjuk be, törjük és tisztítjuk őket, majd gondosan átválogatjuk, hogy hozzátok a legjobb minőségű termés jusson el.
Barna és világos dióinkat így saját magunk felügyeljük, szeretettel nevelgetjük, majd nagy odafigyeléssel dolgozzuk fel, és bízunk benne, hogy ez az odaadás érződik az eredményen is.
Fontos számunkra a ’farm to desk’, azaz gazdától az asztalra elve, melynek lényege, hogy a termék amit fogyasztunk közvetlenül a termelőtől származzon. Így tudjuk ellenőrzésünk alatt tartani termékeinket, és így tudjuk maximalizálni az elégedettséget is.
A vásárlóinkkal fenntartott szoros kapcsolat és ügyfélszolgálatunk lelkiismeretes munkája is azt a célt szolgálja, hogy a legfinomabb hazai gyümölcsök kerülhessenek az asztalokra.
A rendelést egyszerűen, pillanatok alatt leadhatod weboldalunkon vagy akár a Facebook felületén is. Kollégáink készséggel segítenek a felmerülő kérdések megválaszolásában. Nézz körül termékeink között!
A Fekete Péntek azaz Black Friday felirattal szinte már megszámlálhatatlan helyen találkozhattunk már, amely általában a nagy akciók időszakát jelzi. De honnan is ered ez a “hagyomány”, és miért érdemes kihasználni, most részletesebben kiderül:
A Black Friday története dióhéjban
Az Amerikai Egyesül Államok egyik legfontosabb ünnepe a Hálaadás, vagyis Thanksgiving, a hagyományok szerint az őszi betakarítások után adnak hálát ilyenkor az emberek Istennek. Ez az ünnep1941 óta hivatalosan november negyedik csütörtökjére esik, ilyenkor gyűlnek össze a rokonok az ország minden részéről. A csütörtök utáni pénteket emiatt sokan szabadságot vettek ki, egyrészt, hogy családi vacsora fáradalmait kipihenjék, másrészt ezzel a nappal kibővített hosszúhétvégén már megkezdhették a karácsonyi bevásárlást.
Számos legenda kering, hogyan is alakulhatott ki a mai formában létező Fekete Péntek. Az egyik első feljegyzés szerint nem az ünnepi vásárláshoz, hanem épp egy pénzügyi krízishez köthető, méghozzá az amerikai aranypiac összeomlásához. 1869. szeptember 24-én két Wall Street-i ügynök rengeteg aranyat vásárolt fel a nemzeti aranykészletből, annak reményében, hogy ezzel megemelkedik az ára, és óriási profithoz juthatnak majd. Ezen a bizonyos szeptemberi pénteken azonban lehullott a lepel az összeesküvésről, ami bedöntötte a tőzsdét, gazdagokat és szegényeket csődbe taszítva egyaránt.
Egy másik történet már jobban kapcsolódik a kereskedelemhez, eszerint az egész éves veszteséges, azaz piros számjegyű időszak a Hálaadást követően kezdett nyereséges lenni, az ünnepi leárazásoknak köszönhetően, amit már fekete számjegyekkel jegyeztek. Ugyan az igaz, hogy a kereskedők a veszteséget pirossal, a profitot pedig feketével jelölték, ezt a Black Friday eredettörténetet elutasították.
A Fekete Péntek ma, vagy egész héten
Az idők során sokat alakult ez a hagyomány, az eredete kevésbé maradt meg az emlékekben, annál inkább a hatalmas akciókkal csábító üzletek és a kígyózó sorok a boltok előtt. Szerencsére mára már el lehet kerülni a kényelmetlen tömeget és sorbanállást, hiszen a otthonról, online vásárlással is kihasználhatjuk az akciókat.
Sőt, az eredeti Fekete Péntek egynapos akcióból akár négy vagy ötnapossá nőtte ki magát, így tovább élvezhetjük a kedvezményeket.
Ez a helyzet a Simon Gyümölcsnél is, ugyanis nem csak pénteken, hanem november 22-28 között egész héten akciósan vásárolhatjátok meg a vadiúj Simon Fresh termékeket illetve a hidegen préselt gyümölcsleveket is.
Szuper lehetőség, hogy kipróbáljatok valami újat, vagy épp betárazzatok a jól bevált gyümölcsös kedvencekből.
A Simon Fresh dobozos italok természetes gyümölcsléből és szénsavas vízből készülnek, nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, sem tartósítószert, így csak a gyümölcs valódi zamatát élvezheted egy pezsdítő italban.
Érdemes kihasználni az akciót és feltölteni a kamrát a Simon Gyümölcs levekkel is, így a téli időszakra jut bőven a vitamindús gyümölcsökből és zöldségekből készült préslevekből.
A hidegen préselési eljárásnak köszönhetően ugyanis a lehető legtöbb ásványi anyagot és antioxidánst igyekszünk megtartani a friss alapanyagokból, így a vitaminhiányosabb időszakban jól tud jönni egy kis immunboost!
Vásároljátok meg kedvenc Simon Gyümölcs termékeiteket most 20% kedvezménnyel, kényelmesen a webshopunkban és mi házhoz szállítjuk a természetességet!
A hideg idő beköszöntével szinte egy időben nő a megbetegedések esélye, éppen ezért fokozottan vigyáznunk kell magunkra és családunkra. A legjobb megoldás persze mindig a megelőzés, és ehhez nagyban hozzájárul a megfelelő táplálkozás és vitaminbevitel. A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi szervezet számára, viszont nem képes kellő mennyiségben ellőállítani, így tápanyag fomájában kell hozzájutnia. A természetes vitaminforrások köztudottan a gyümölcsök és zöldségek, nézzük meg mely vitaminok milyen élelmiszerekben találhatók meg nagy mennyiségben.
A-vitamin
Az A-vitamin a zsírban oldódó vitaminok családjába tartozik, amely állati (retinol) és növényi forrásban (karotinoid) található meg a természetben. A retinol elsősorban a szem egészségéhez járul hozzá, egyik legfontosabb funkciója, hogy biztosítja a szürkületben való látást. Ezen kívül erősíti az immunrendszert és csökkenti a szívbetegségek, valamint a stroke kockázatát. A retinol források az állati eredetű élelmiszerek mint a máj, vese, szív, vagy a tej és tejtermékek, tengeri halak és tojás. A vegán étrendet követőknek sem kell aggódniuk, ugyanis a karotinoidok, melyek az A-vitamin elővitaminjai főleg növényekben fordulnak elő, a szervezet ezekből állítja elő az A-vitamint és a májban raktározza azt.
A növények festékanyagában található karotin jelentős antioxidánsnak számít, az olyan narancssárgás színű zöldségek rejtik, mint a sárgarépa, édesburgonya, sütőtök, de megtalálható a sárgabarackban, zöldborsóban, céklában és spenótban is. Az A-vitamin hiánya is, de a túladagolása is gondot okozhat, ezért vigyázzunk, hogy a napi ajánlott bevitelt, nőknek 700, férfiaknak pedig 900 mikrogrammot ne haladjuk meg.
B-vitamin
A vízben oldódó vitaminok közé tartozó B-vitaminokat B-komplex néven ismerjük, ugyanis a különböző típusai mind fontos feladatot látnak el az emberi szervezet élettani folyamataiban. A B 1-17-ig számozott vitaminjai szinte mind hozzájárulnak az immunerősítéshez, az anyagcsere folyamatok egészséges működéséhez, a szív védelméhez, és a mentális frissesség megőrzéséhez. Ezen kívül a szépségünk fenntartásához is fontos, a bőr, haj és köröm egészségét is őrzi. Egyik kiemelten fontos része a B-12, ami nélkülözhetetlen a vérképzéshez, a növekedéshez és az idegrendszer megfelelő működéséhez. Ez a vitamin nagyrészt húsokban fordul elő, de halak, tojás és tejtermékek is tartalmazzák. Növényi forrásként a búzakorpa, a spenót, a cékla, fekete ribizli és a dió említhető meg.
C-vitamin
A C-vitamin, más néven aszkorbinsav vízben jól oldódó, erősen antioxidáns hatású vegyület. A legközismertebb a vitaminok közül, nem is véletlen, hiszen alapvetően hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez, elősegíti a vas felszívódását a szervezet számára, segít a stressz leküzdésében és csökkenti a fáradtságot. C-vitamin szükséges az optimális kollagén termelődéshez is, ezáltal a bőr, a fogak és fogíny, a csontozat és az erek épsége is nagyban függ ettől az antioxidánstól. Szent-Györgyi Albert magyar orvos és kutató Nobel-díjat is kapott felfedezéséért, amikor izolálta a C-vitamint az 1930-as években. Az már régóta ismert volt, hogy a citrusfélék fogyasztása megelőzi a skorbutot, de először Szent-Györgyi kísérletezése tette lehetővé, hogy kivonja a paprikából az aszkorbinsavat, és ezután nagy mennyiségben lehessen előállítani azt. Természetes C-vitamin forrásnak elsősorban a zöldségek és gyümölcsök számítanak. A magac C-vitamin tartalmú ételek tehát a paprika, a citrusfélék, fekete ribizli, homoktövis, áfonya, meggy, káposzta, paradicsom és csipkebogyó.
Vitaminok természetes forrásból
A vitaminokhoz a legérdemesebb friss gyümölcs és zöldség formájában hozzájutni, azonban ez a téli hónapokban nem mindig ilyen egyszerű. Szerencsére vannak olyan feldolgozási eljárások, mint a hidegen préselés, ami a lehető legkevesebb hőkezeléssel tudja a lehető legtöbb értékes tápanyagot megtartani a kifacsart lében. A Simon Gyümölcs levek is épp így készülnek, ráadásul számos jótékony hatású gyümölcs és zöldség felhasználásával. Kínálatunkban az almán kívül a magas C-vitamintartalmú fekete ribizliből, homoktövisből, valamint a céklából és répából készült préslevek is megtalálhatók.
Talán nem túlzunk ezzel a kijelentéssel, ugyanis családi gazdaságunk egyik központi motívuma az alma, olyannyira, hogy még a logónkban is helyet kapott. Ez az egyszerű de nagyszerű gyümölcs ugyanis annyira sokoldalú, hogy az már gömb, szó szerint.
Frissen fogyasztva és számos formában feldolgozva is megállja a helyét, nem véletlen, hogy szinte minden gyümölcslevünk alapját az alma képezi, különböző arányokban és receptúrákban elkészítve.
Nézzetek szét a Simon Gyümölcsnél, mennyi izgalmas formát ölthet ez a csodás növény.
Simon Gyümölcs-féle alma almanach
Családi gazdaságunkban számos almafajta található meg, és mindnek megvan a maga sajátossága, így szeretjük őket. Lássuk, milyen almák szerepelnek a kollekciónkban:
Idared
Az élénkpiros Idared lédús vajszínű gyümölcshúsa ellenállhatatlan savanykás ízélményt ad, méltán népszerű almafajta. Igazi roppanós alma, ezért ha egészséges nassolnivalóra vágysz, ez egy remek választás lehet.
Sokoldalúan felhasználható fajta, és előnye, hogy nem puhul gyorsan, ezért a friss fogyasztáson kívül a sütemények, kompótok, lekvárok alapanyagaként is kiváló.
Jonagold
A Jonagold sárga külsejét a piros cirkák teszik még izgalmasabbá, gömbölyded formáival épp olyan, mint ahogy a mesékben rajzolni szokták. Aromája fűszeresen édeskés, remek választás édesszájúaknak is csemegeként. A lédús gyümölcshúsa magában is isteni finom és szinte azonnal elfogyasztanánk, de befőttnek, lekvárnak, egyéb felhasználásra is tökéletesen alkalmas.
A friss gyümölcsök ízével talán csak egy dolog vetekedhet. Egy ropogós és rendkívül ízletes aszalt almachips. Ezt a természetes ropogtatnivalót különleges aszalási eljárással készítjük, így semmi hozzáadott cukrot nem tartalmaz, csak az alma saját zamatát. Csak egy dologgal kell vigyázni, ha egyszer megkóstoltad, nem tudod majd abbahagyni, és nem is akarsz majd más nasira nézni.😊
Ahogy azt korábban említettük, szinte minden gyümölcslevünknek köze van az almához, különböző arányban. Különféle receptúrákat dolgoztunk ki, hogy minden gyümölcs a lehető legjobban érvényesüljön, és kiemeljék egymás jellegzetes jegyeit. Egyes gyümölcsöknél az alma savanykássága kerül előtérbe, máshol épp az édes tulajdonságaival hozza egyensúlyba az ízeket.
Fontos továbbá, hogy a hidegen préselésii eljárásnak köszönhetően semmi más nem kerül a levekbe, kizárólag a gyümölcsök valódi zamata.
A natúr almából készült préslé a klasszikus almaízt hozza, amiben nem lehet csalódni.
A kifejezetten savanyú almából készült préslé pedig kidomborítja a savas fajták jellegzetes ízvilágát, akik jobban kedvelik a fanyar ízeket, ebben a gyümilében nem fognak csalódni.
A kísérletezőbb kedvűek pedig a gyümölcslevek teljes skáláját kóstolhatják végig, ugyanis kínálatunkban megtalálhatóak célka, répa, körte, homoktövis, őszibarack, sárgabarack, bodza, eper, meggy, és feketeribizlivel kombinált préslevek is.
Széles választékunkban mindenki megtalálhatja a saját ízlésének megfelelő ízvilágot.
Rendeld házhoz a Simon Gyümölcs friss almáit, csemegézz ropogós almacsipszet, vagy kóstold meg a hidegen préselt gyümölcsleveinket is és élvezd az alma ezerféle zamatát!
Egyre több helyen lehet találkozni a furcsa nevű homoktövissel, gyógyszertárakban vagy akár fagyizókban is, mégis viszonylag keveset tudunk róla. Érdemes gyorsan utánajárni, mivel rengeteg pozitív tulajdonsága van ennek a kis csodanövénynek:
A természetgyógyászat egyik legismertebb növénye kétségtelenül a homoktövis. E mögött az a tény áll, hogy rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ezáltal fogyasztása igen pozitív hatást gyakorol az emberi szervezetre.
Szerencsére ma már számos formában fogyasztható, így nem muszáj homoktövis bokrot nevelnünk ahhoz, hogy hozzájuthassunk az értékes gyógynövény leveleihez, velőjéhez vagy magvaihoz.
Az alábbiakban azt mutatjuk be, hogy pontosan milyen hatásai vannak, mit érdemes tudni róla a fogyasztás előtt, milyen formában fogyasztható – és honnan érdemes beszerezni?
A homoktövis (Hippophae rhamnoides) főleg Ázsiában és a Himaláján terem, de egyes fajtái Magyarországon is honosak.
A bokor maga 3-5 méter magasra nő – de egyes fafajtái akár 10 méter fölé is nőhetnek.
A homoktövis az ezüstfafélék családjába tartozó tövises cserje, mely könnyen megél a kopár, sziklás helyeken, de kedveli a tengerparti homokos dűnéket is, innen kapta nevét is. Levelei hosszúkás ezüstös árnyalatúak, melyek gyógyteaként lefőzve számos egészségügyi problémára nyújtanak megoldást.
Leghasznosabb része azonban a narancsszínű bogyója, melynek összetevői miatt a homok aranyának is nevezik, igazi immunerősítő gyógynövényként tartják számon.
A homoktövist már i. e. 900 évvel is ismerték a tibeti orvosok, égési sérülések, gyomorfekély és májgyulladás kezelésére használták, de Magyarországon is őshonos ez a gyógyhatású növény. Azt azonban fontos tudni, hogy itthon védett növénynek számít!
Levelei gyógyhatással bírnak, de főleg narancssárga színű termése az, aminek a népszerűségét köszönheti. A termésében található ugyanis a homoktövis velő, illetve a homoktövis mag, amiből kinyerhető a magolaj.
Vajon mire jók ezek?
C-vitamin bomba
A kis tojás alakú, élénknarancs bogyókat joggal nevezhetjük C-vitamin bombának, ugyanis tízszer annyi C-vitamint tartalmaznak, mint a citrom. A homoktövist ezért ideális lehet megfázás esetén fogyasztani.
Immunerősítő
A C-vitaminon kívül számos egyéb fontos vitamint tartalmaz a növény, többek között A-, B- és E-vitamint, illetve béta karotint is. Ezek az antioxidánsok mind szerepet játszanak a sejtek védelmében, növelik szervezetünk védekezőképességének hatékonyságát, valamint késleltetik az öregedési folyamatokat. A B12-vitamin tartalma azért különleges, mert ez a vitamin főleg az állati eredetű táplálékban található meg.
Erőnlétnövelő
Fizikai és szellemi teljesítményünket is támogathatjuk a homoktövissel, sportolók körében is méltán népszerű erőnlétfokozó.
Zsíroldó hatású
A homoktövis csökkenti a vér koleszterinszintjét, fokozza az anyagcserét és még a bőrszövetek feszességét is, ami igazán jó hír lehet a fogyókúrázók számára.
Plusz még finom is
Szuper egészségvédő tulajdonságain túl jellegzetes savanykás aromával is bír. Ízesítésként is számos variációban láthattuk már: joghurtokban, fagyikban, lekvárokban, szirupokban feldolgozva. Nyers formában azonban talán kicsit erős és túl fanyar ízű, ráadásul kevésbé elérhető, mivel védett növény, begyűjtése tilos.
Tehát az imént bemutatott hatóanyagoknak köszönheti megannyi pozitív hatását, például:
A homoktövis fogyasztását azonban – mint minden gyógynövény esetében – túlzásba lehet vinni. Mivel aktív hatóanyagokat tartalmaz, ezért terhes vagy szoptató nőknek, illetve 12 év alatti gyermekeknek nem ajánlott.
Abban az esetben is kerülni kell a fogyasztását, ha bél-, epe- vagy hasnyálmirigy betegségben vagy gyulladásban szenvedünk.
Amennyiben az egyik fentebb említett kockázati tényező sem áll fenn, akkor is célszerű inkább csak kisebb adagokban fogyasztani, hiszen nagyobb mennyiségben hashajtó hatású lehet.
A homoktövist nyers csemegeként is fogyaszthatjuk, amennyiben kedveljük az enyhén fanyarkás, savanyú ízt – de az első fagyok után már jóval édesebbé válik.
Ma már azonban sokkal egyszerűbb feldolgozott formában hozzájutni és fogyasztani. A leveleiből ízletes homoktövis teát készíthetünk. Emellett a homoktövis velő és a magolaj pozitív hatásait is főleg italokban élvezhetjük.
A homoktövis italnak igen élénkítő íze van – ez a velőjének viszonylag fanyar, savanykás mivoltából fakad, éppen ezért célszerű más gyümölcsökkel keverni.
A homoktövisről ugyanis tudni kell, hogy önmagában fogyasztva igen savanyú íze van, főleg nyers formájában – a citrusokéra emlékeztető bizsergést hagy a nyelven. Ám ha egy olyan gyümölccsel keverjük, mint az alma, akkor kiegészítik egymást, és a homoktövis ital ízre is élénkítő, markáns fanyarsága találkozik majd a nap érlelte alma édességével.
A Simon Gyümölcs egyik legnépszerűbb terméke például a 100%-os Alma-Homoktövislé, amely a homoktövis minden pozitív tulajdonságát tartalmazza, ám emellett az alma hatásaival is keveri, aminek a következménye egy sokkal kiegyensúlyozottabb ízélmény lett.
Sokszor készítenek belőle dzsemet vagy szeszes italt is, ám a hőkezelés miatt a legtöbb vitamin, ásványi anyag és flavonoid lebomlik, ezért főleg az íze kedvéért érdemes így fogyasztani, mintsem pozitív egészségügyi hatásai miatt.
A fogyasztás alatt azonban nem csak a növény szájon át történő fogyasztását érthetjük, ugyanis a különböző kozmetikumokban is előszeretettel használják, például a bőr kezelésére és az öregedés lelassítására. Emellett természetesen a gyógyászatban is közkedvelt növény.
Mit érdemes tudni a homoktövisről?
A homoktövist a köznyelvben “csodanövényként” emlegetik, hiszen rendkívül sok pozitív hatással rendelkezik – ám itthon védett növénynek számít!
Milyen hatással bír a homoktövis a szervezetre?
A homoktövis rendkívül gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, flavonoidokban és antioxidánsokban, ezáltal gyógynövénynek minősül – védi és támogatja az immunrendszerünket, ezáltal segít megakadályozni a fertőzéseket, megfázást. Emellett öregedésgátló hatása is közismert.
Milyen formában fogyasztható?
Fogyasztható nyersen vagy feldolgozott formában is, például teában, gyümölcsitalokban, dzsemben, vagy alkoholos italokban is.
Kinek nem ajánlott a fogyasztása?
A homoktövis fogyasztását – mint minden gyógynövény esetében – túlzásba lehet vinni. Mivel aktív hatóanyagokat tartalmaz, ezért terhes vagy szoptató nőknek, illetve 12 év alatti gyermekeknek nem ajánlott fogyasztani, de abban az esetben is kerülni kell, ha bél-, epe- vagy hasnyálmirigy betegségben vagy gyulladásban szenvedünk.
A homoktövis az egyik legismertebb gyógynövény, pozitív hatásainak listája igen hosszú.
Itthon védett növénynek számít.
Fogyasztható nyersen – de feldolgozott formában akár italként, dzsemekben és süteményekben is.
Ahhoz azonban, hogy a hatásai mellett az íze is jó legyen, érdemes más gyümölcsökkel – például almával – keverni, ekkor ugyanis fanyarságát egy édesebb ízzel egészítjük ki.
Amennyiben kedvet kaptál a homoktövis kipróbálásához, vagy más gyümölcsöt is megkóstolnál, tekintsd meg a gyümölcsleveinket!
A ribizli, vagy más néven ribiszke a Kárpát medence jellegzetes növénye, eurázsiai, síkvidéki faj.
Magyarországon 8 ribiszkefaj fordul elő, ezek egyike a fekete ribizli, de minden bizonnyal ismerős számunkra a közeli rokona, az élénkpiros ribizli is.
Ízükben hasonlóak, általában savanykásnak jellemezzük, de megérve kellemes, édeskés aromájú, külsőre pedig inkább az áfonyára vagy jostára hajaz, sötét, feketés-ibolyák apró bogyóival.
A fekete ribiszkét már a középkori európai népgyógyászat is felfedezte magának, a 18. században Németországban vizelethajtóként és reumás panaszok esetén alkalmazták, Franciaországban pedig hasmenés, ízületi problémák, köhögés tünetei ellen illetve sebkezelésre is használták.
Ennek a védett növénynek minden része hasznosítható, levelét is előszeretettel alkalmazzák a gyógyászatban, de leginkább mégis gyümölcséért termesztik.
A fekete ribizli népszerűsége az 1970-es évektől indult be igazán. Az apró sötét bogyótermések ugyanis szintén különösen kedvező tulajdonságokkal rendelkeznek, ezen kívül izgalmas ízélményt biztosítanak.
Külföldön egy kicsit nagyobb karriert futott be, black-currant néven már több helyen találkozhattunk vele, az ízesített fekete teákban gyakran megtalálható hazánkban is.
A fekete ribiszke különlegessége, hogy a benne rejlő színanyagok, az antociánok, melyektől a gyönyörű feketés-lilás árnyalatát is kapja, gyulladáscsökkentő és öregedés lassító hatással bírnak. Nem véletlenül egészség-bajnok, hiszen a bogyós gyümölcsök közül a fekete ribiszkének a legmagasabb a C-vitamin tartalma, ezzel maga mögött hagyva még a csipkebogyót is. A kellemesen fanyar leve sok más vitamint is rejt, jelentős kalcium- és vastartalma segíthet a vörösvértest-képzésben, gyermekek és nők vashiányos vérszegénysége esetén és hasznos lehet fogyasztása.
A bogyós termés friss fogyasztásra ritkábban elérhető, és kevésbé népszerű is, hiszen önmagában a fekete ribiszke markáns íze nem mindenkinek tetszik elsőre. De az antioxidáns hatású gyümölcs, lé formájában is kiváló alternatíva, a mélykék nedű igazi immunerősítő védőital.
Éppen ezért remek megoldás a Simon Gyümölcs féle Alma-Feketeribizlilé, hiszen a családi receptúránk szerint készül, zamatos almalével párosítjuk, így alkotnak tökéletes ízegyensúlyt. A másik fontos szempont, hogy hidegen préselési eljárással készítjük, így a lehető legtöbb vitamin és hatóanyag marad meg a lében, szinte olyan hatásos, mintha nyersen fogyasztanánk.
Ha kipróbálnál más, hasonlóan finom bogyós gyömölcsleveket is, nézz szét a Simon Gyümölcs kínálatában, és fedezd fel a különleges ízkombinációkat!
Nagy izgalommal vártuk a 2021 október 7. és 10. között megrendezett Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítást és Vásárt, vagyis az OMÉK-ot. Izgalmunk tárgya, hogy a korona-vírus járvány miatt hosszabb kihagyás után személyesen is találkozhattunk közönségünkkel, és végre bemutathattuk új termékcsaládunkat, a Simon Fresh-t.
Az OMÉK-ot immár 80. alkalommal rendezték meg a Vadászati és Természeti Világkiállítás társrendezvényeként a HUNGEXPO területén. A kétévente megrendezendő esemény a hazai agrárium és élelmiszeripar legjelentősebb országos eseménye. A rendezvény október 7-én tizennégyezer-ötszáz négyzetméteren, közel ötszáz kiállító részvételével nyitotta meg kapuit.
Standunk a B pavilonban a Magyar Bankholding tagbankjai, a Budapest Bank, az MKB Bank és a Takarékbank által megálmodott Termelői Piacon foglalt helyet. A Termelői Piac egységes élelmiszergazdaság és a termőföldtől az asztalig koncepciót tükrözte, helyes kis faházakban sorakoztatott fel sajt-, bor-, méz- vagy épp gyümölcslé kis termelőket. Nem véletlen, hogy a Termelői Piacot a Magyar Marketing Szövetség az OMÉK 2021 Kiállítás Marketing Díjjával jutalmazta. Ezúton is szeretnénk megköszönni a Magyar Bankholding tagbankjainak a lehetőséget, hogy mi is a termelői piac kiállítói közt szerepelhettünk.
Saját kis faházunknál elsősorban új termékeinket a Simon Fresh alma-, és szőlőfröccsöt, valamint a Simon Fresh ízesített vizeit kínáltuk. De mellette bárki megkóstolhatta például almachipsünket és 100%-os gyümölcsleveinket, köztük a 2021-es év “Magyarország gyümölcsleve” díjjal jutalmazott Alma-Homoktövis levünket is. Nagy örömünkre óriási volt az érdeklődés, mind a négy napon hatalmas pörgést tapasztaltunk. Rengeteg pozitív visszajelzést, és természetesen építő jellegű kritikát is kaptunk, ami segíti a további fejlődésünket. Ezúton is köszönjük azoknak, akik megkóstolták termékeinket és elmondták nekünk őszinte véleményüket.
Hamar egyértelművé vált, hogy új termék-családunkból a gyümölcsfröccseink nyerték el leginkább az érdeklődők tetszését. Szinte kivétel nélkül mindenkinek ízlett, és máskor is szívesen fogyasztaná alma-, vagy szőlőfröccsünket is. Az már csak külön hab a tortán, hogy alkoholmentes fröccseink nem csak finomak, de egészségesek is – hiszen nem tartalmaznak sem hozzáadott cukrot, sem adalékanyagot. Mint, ahogy azt már megszokhattátok a Simon Gyümölcs leveknél is, csak gyümölcs és más semmi.
Simon Fresh ízesített ásványvizeink ennél megosztóbbnak bizonyultak. Citrommal, Grapefruittal és Feketeribizlivel ízesített ásványvizeink kóstolásakor, sokan egy megszokott módon édes, cukros üdítőitalra számítottak – nekik sajnos kénytelenek voltunk csalódást okozni. Mint azt már más termékeinknél is tapasztaltátok, ezek sem tartalmaznak egy gramm hozzáadott cukrot sem, így a rendszerint mesterségesen édes cukoríz helyett a gyümölcsök természet adta fanyarsága dominál ezekben az ízesített vizekben. Többen viszont díjazták az igazi citrom és grapefruit ízt, és egy friss italnak titulálták, ami valóban oltja a szomjat.
Simon Fresh Megggyel ízesített ásványvizunkről azonban többen azt nyilatkozták, hogy pont olyan, mintha igazi, friss, épp a fáról leszakajtott meggybe harapnának. Az ízesített vizek közül, úgy éreztük, hogy ez az íz lett a kedvenc.
Óriási élmény volt számunkra, hogy személyesen is találkozhattunk az érdeklődőkkel, és azonnali visszajelzést kaphattunk az új termékcsaládunkkal kapcsolatban.
Ha nincs időd, vagy lehetőséged kilátogatni a rendezvényre, akkor is belekóstolhatsz a Simon Fresh élménybe, hiszen webshopunkban már megrendelhetők ízesített szénsavas vizeink és kétféle gyümölcsfröccsünk is.
Fantasztikus őszi menüsor a Simon Gyümölcstől
Az ősz az egyik kedvenc évszakunk, egyrészt, mert a Simon gazdaságban ez a szüret ideje, számos finomabbnál finomabb gyümölcs érik be és kerülhet az asztalokra.
A friss fogyasztás mellett pedig természetesen mennyei sütemények és készülhetnek, a jellegzetesen őszi ízvilággal amiből mutatunk mi is pár kedvenc fogást!
Előétel – almás sütőtökleves
Ha ősz, akkor sütőtökszezon, és már alig vártuk, hogy egy krémes narancssárga levest kanalazhassunk. A sütőtökkrémleves gyorsan elkészíthető, a hozzáadott almától még selymesebb állagú és aromájú lesz, és egy kis gyömbér teszi még pikánsabbá.
Hozzávalók:
50 dkg sütőtök
3 db Simon Gyümölcs alma
2 dkg gyömbér
2 dl tejszín
2 evőkanál olívaolaj
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só, bors
A sütőtököt meghámozzuk, kettévágjuk, majd kiszedjük belőle a magokat és felkockázzuk a tököt.
Egy nagyobb fej hagymát megtisztítunk és felaprítunk, majd kevés olajon elkezdjük dinsztelni.
Hozzáadjuk a sütőtököt, és pár percig fedő alatt pároljuk. Fűszerezzük a gyömbérrel, a fokhagymával, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Öntsük fel annyi vízzel, amennyi bőven ellepi a tököt. Közben az almákat meghámozzuk, felkockázzuk, majd hozzádobjuk a sütőtökhöz. Puhára főzzük az alapanyagokat, és utána botmixerrel pépesítjük. Hozzáadjuk végül a tejszínt is, és pár perc alatt összeforraljuk. Tálaláskor pirított tökmaggal díszíthetjük.
Kész is a tápláló és izgalmas ízekben gazdag levesünk!
Főétel – sült körtével és dióval
Az ízek harmóniája attól csodálatos, hogy az édes és a sós ételek keveredhetnek egymással. A mi esetünkben a karamellizálódott körte és a gorgonzola aromája találkozik egy isteni őszi főfogásban.
Szerencsére a Simon Gyümölcsnél több hozzávalót is megtalálsz ehhez a recepthez, a csodás körte és dió is fellelhető gazdaságunkban.
A csirkéhez:
500 g csirkemell
50 ml száraz fehérbor
100 g dió
50 g méz
30 g dijoni mustár
60 g teljes kiőrlésű búzaliszt
1 gerezd fokhagyma
só, bors
A körtéhez:
2 db Simon Gyümölcs körte
60 g gorgonzola
4 szem dió
1 ek méz
2 ek citromlé
1 tk kakukkfű
A csirkemellet felszeleteljük 4 részre. A páchoz összekeverjük az alapanyagokat egy tálban, és alaposan bekenjük vele a húst. 2 órára letakarva hűtőben pihentetjük. Serpenyőben olajat hevítünk és megpirítjuk rajta a csirke szeletek mindkét oldalát, kb 2-2 perc alatt. Ezután alufóliával letakarva, 200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 25 percre, majd a fóliát levéve még további 5 percig sütjük a húst.
A körtéket félbevágjuk, kimagozzuk, és egy kiskanállal diónyi mélyedést vájunk a gyümölcsbe.
Egy kevés citromlével locsoljuk meg, és meghintjük kakukkfűvel. A mélyedésekbe beletöltjük a sajtot, végül rácsorgatunk a mézet és megszórjuk a tetejét aprított dióval. 190 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
A sült csirkét és a körtét egy tányérra halmozzuk, és már meg is vagyunk!
Jó étvágyat kívánunk az őszi menühöz!
A fröccs jelensége a borkedvelők számára evidens lehet, de hátha tudunk újat mondani! Nézzünk utána, honnan ered a fröccs, milyen fajtái vannak, és hogy szerintünk mely alkoholmentes verziók a legizgalmasabbak.
Mi a fröccs?
A fröccs elnevezés eredetileg a bor és a szódavíz keveréséből alkotott italt takarja, azon belül is számos variációja létezik, a bor és a szóda arányának megfelelően különféle nevű fröccsök léteznek. Ezt megelőzően a német nyelvterületen Gemischt, Weinschorle vagy Sauergespritzter néven volt ismert, és ha még tovább utazunk vissza az időben, akkor egészen a Római Birodalomig jutunk, ahol a borecet vízzel hígított, univerzális egészségmegőrző italára, a posca-ra bukkanhatunk. A régiesen spriccer-ként is használt fogalom azóta sokat bővült, más szeszes és nem szeszes italkeverékekre is alkalmazható.
A fröccs születése
A fröccs kifejezés létrejötte 1842 október 5-ére datálható, ugyanis ekkor hívta meg szüretre Fáy András néhány barátját fóti pincéjébe, többek között Vörösmarty Mihályt. Ahhoz, hogy a bor erősségét kellemes enyhíthessék, egyrészt a buborékos víz előállítását kellett felfedezni, másrészt egy olyan üveget is fel kellett találni, amelyből a szódavizet ki lehet fröccsenteni. Szerencsére, a meghívott barátok között ott volt Jedlik Ányos is, aki nemcsak az elektromosság nagy tudósa volt, hanem a szódavíz magyar feltalálója is. Jedlik magával vitte a világ első szódásüvegét, majd a házigazda és a vendégek elképedésére a Fáy-birtokon elkészítette a legelső fröccsöt. Ezt németesen spriccernek nevezte, de Vörösmartynak nem tetszett ez a szó, így találta ki helyette a fröccs elnevezést. Az ipari forgalomba került szikvíz egy időben óriási népszerűségnek örvendett, a visszaváltható szódásszifonokra talán még emlékszünk, azonban ezek helyét lassan átvették az ásványvizes palackok. A fröccs népszerűsége viszont azóta is töretlen, sőt talán menőbb mint valaha!
Gyümölcsfröccsök
A fröccsöknek remek alkoholmentes alternatívái is léteznek, melyek inkább a gyümölcsök és a szódavíz üdítő hatására fektetik a hangsúlyt. A szüretek másik remek terméke, még a bort megelőző fázisban a must, ami a szőlő kipréselt leve. Ebből a csupa vitamin és antioxidáns tartalmú léből is szuper szőlőfröccs válhat, ami mennyei szomjoltó. Másik népszerű alkoholmentes változat az almafröccs, melyet gyermekek is örömmel fogyaszthatnak. Az almalé és szóda keveréke igazi hűsítő ital, nyáron nagyon kellemes frissítő. Tetszőleges arányban keverhető, lehet belőle házmester, vagy hosszúlépés is, persze a hangsúly a minőségi alapanyagokon van. Ehhez nagy szeretettel ajánljuk a Simon-féle édes vagy savanyú almaleveinket, ízlés szerinti kombinációban! A kreativitás persze nem ismer határokat, a rengeteg ínycsiklandó Simon gyümölcslével is kísérletezhetsz, további házi gyümölcsfröccsök készítésénél.
Fröccshatározó
A fröccsöknek számos típusa van, attól függően, milyen arányban találhatók meg benne az összetevők. A legismertebbek talán a kisfröccs, nagyfröccs, hosszúlépés és a házmester, de folytathatjuk még a sort, a Krúdy fröccsel, viceházmesterrel, háziúrral, sőt létezik szörppel kevert verzió is, a macifröccs.
Még frissebb mint valaha!
A Simon Gyümölcs gazdaságban egy ideje egy izgalmas újdonságon dolgozunk, méghozzá a Simon Fresh gyümölcslével kevert szénsavas vizein. Ezek az alumínumdobozba csomagolt frissítők ugyanazokat a tulajdonságokat hordozzák, mint bármelyik másik hidegen préselt levünk, csak a buborékos víz pezsgését adtuk hozzá. Neked nincs is más dolgod, csak le kell kapnod a polcról, hogy élvezhesd a pezsdítő gyümölcsös vizeket. Ahogy megszokhattátok, ragaszkodunk a természetességhez, nem használunk tartósítószereket, sem hozzáadott cukrot, helyette csak a friss gyülömcsök ízvilágát tesszük bele a receptúrákba. Itt helyet kap a citrom, a feketeribizli, a meggy, grapefruit, a szőlőfröccs és az almafröccs is, hogy különleges, természetesen gyümölcsös frissítők közül válogathassatok.
Ha a fröccsök érdekelnek jobban, kattints és próbáld ki fröccs csomagunkat kedvezményes áron!
A Simon Gyümölcs gazdaság az idei OMÉK vásáron egy pezsdítően friss újdonsággal debütál, amit szeretnénk veletek is megosztani.
Várunk szeretettel 2021. október 7-10. között a Hungexpo B pavilon Termelői piacán egy finom kóstolóval!
Helyszín: OMÉK Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás és Vásár Hungexpo, 1101 Budapest, Albertirsai út 10.
Simon Fresh – Természetesen gyümölcsös
Nem véletlenül vált a szlogenünkké a természetes gyümölcsösség, ugyanis a kirobbanóan friss ízt nem sűrítménnyel és ízfokozókkal érjük el, hanem a gyümölcsök saját, egyedülálló zamatával.
Vegyük sorra, honnan kapja a Simon Fresh friss ízét:
Citrom:
A Simon Fresh ízek közül nem hiányozhat az egyik legfrissítőbb gyümölcs íz, a citrom. A sárga héjú gyümölcs köztudottan gazdag C-vitaminban, a természetes citromsavnak köszönheti savanykás ízét, mely kifejezetten frissítő hatással van szervezetünkre. Amitől pedig igazán izgalmas lesz, az a szénsavas víz, így egy egyszerű, de nagyszerű, természetes hűsítőt kapunk, hidegen ajánljuk a fogyasztását!
Feketeribizli:
A fanyar ízek szerelmesei számára is kedveskedünk, ugyanis a kellemesen kesernyés feketeribizlit is felvettük a Fresh kollekcióba. A feketeribizli is legalább olyan szuper C-vitamin bomba mint a citrom, de ízvilága markánsabb aromájú. Ennek a sötét színű bogyós gyümölcsnek az ízét a lehető legtermészetesebb formában élheted át, egy kis bubis vízzel megspékelve. Kíváncsi vagy? Kóstold meg a feketeribizlis Fresht!
Meggy:
A meggy régi motorosnak számít a Simon gazdaságban, azonban most egy teljesen új oldalát mutatja meg. Szénsavas üdítőként ugyanis üde színfolt a savanykás italok között, a meggy természetes édeskés zamatát csillogtatja meg. Ugyan édeskésebb ízű, mégsem tartalmaz hozzáadott cukrot, szóval lelkiismeretfurdalás nélkül iszogathatod! Kicsit arra emlékeztet, mint amikor a meggybefőtt levét szürcsölgeted, csak egy izgalmas, bubis variációban. Mindenképp érdemes kipróbálni!
Grapefruit:
Egy kicsit egzotikusabb vizekre evezünk és egy meglepően friss ízt hozunk be a repertoárba. A grapefruit a citrusfélék lágyabb savanykás ízvilágát hozza el, és hasonlóan a citromhoz vitamindús, ásványi anyagban gazdag levének jótékony hatásait is élvezhetjük. Ahogy azt megszokhattátok, itt sem jöhet szóba semmilyen adalékanyag, kizárólag a gyümölcs saját leve, és a szénsavas víz, amitől remek szomjoltó válik belőle.
Almafröccs
Egy igazi klasszikus, most még praktikusabb kiszerelésben. Az Simon Gyümölcs isteni almalevek zamata keveredik a frissítő szénsavas vízzel, ami tökéletes frissítő egész évben! Semmi hozzáadott cukor vagy tartósítószer, csak természetes almalé és víz, annyi az egész!
Szőlőfröccs
A szőlő kellemes esszenciája egy friss szomjoltóban. A napérlelte szőlőfürtök zamatát már csak egy kis szénsavas vízzel dobtuk fel, semmi mással, ugyanis sem cukrot, sem tartósítószert nem tartalmaz.
100 % Természetesség
0% Aroma
0 % Sűrítmény
0 % Hozzáadott cukor
0 % Tartósítószer
Megérkezetek Simon Fresh csomagajánlataink is!
Simon Fresh Próbacsomag:
4x Simon Fresh Citrom
4x Simon Fresh Meggy
4x Simon Fresh Feketeribizli
4x Simon Fresh Almafröccs
4x Simon Fresh Szőlőfröccs
4x Simon Fresh Grapefruit
+ Ajándék Almachips
vagy
Simon Fresh Fröccs csomag:
12x Simon Fresh Almafröccs
12x Simon Fresh Szőlőfröccs
+ Ajándék Almachips
Látogass el Te is az OMÉK-ra és próbáld ki pezsdítő finomságainkat!
